転載元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1425941157/
1: coffeemilk ★ 2015/03/10(火) 07:45:57.46 ID:???*.net
みなさんは“卵”が好きですか？ 「コレステロール値を上げるため食べ過ぎないほうがいい」「ヒヨコを育てるための栄養素が詰まっている完全栄養食だ」などという噂もよく聞きますが、「食べ過ぎちゃダメなの？」「卵を食べてりゃ平気なの？」など、気になる部分も多いのではないでしょうか。

結論から言うと、実は卵は“毎日食べたい超お手軽健康食”なんです。今日は卵の栄養のすごさについてお伝えします。

■卵の栄養はこんなにスゴい！

卵は“完全栄養食”と言われるほど栄養豊富。人間に必要な20種類のアミノ酸をほぼ完璧なバランスで含んでいる優良食材です。

老化防止に役立つ抗酸化物質も含まれていて、身体のサビを改善する効果も期待できます。さらに、現代人に不足しがちだと言われているカルシウムやビタミン類も豊富ですから、毎日の食事に1つプラスするだけで栄養バランスを整えやすい食材なんです。

また、ダイエット中にも卵はおすすめ。ダイエット中にたんぱく質が不足すると筋肉量が減り、むしろ太りやすい体質を作ってしまいかねませんが、卵にはたんぱく質も豊富に含まれています。味付けが濃く脂質の多い肉のおかずを控えているという場合にもおすすめですよ。

ただし、いくら完全栄養食とはいえ、本当に“完全に”全ての栄養素を含んでいるか？というとそんなことはありません。

たとえばビタミンCはあまり含まれていませんので、野菜や果物もしっかりと食べることが重要。卵に偏ることなく、さまざまな食材を摂取することは健康維持に必須です。

■コレステロール値を上げるから控えるべき？

確かに卵はコレステロール含有量が高めの食材。ただし人の血中コレステロールはそのほとんどが肝臓によって生産されているため、食材中のコレステロールがそのまま血中コレステロールとなる割合は少ないんです。

ただし、ほかに食べる食材のコレステロール含有量や生活習慣によってはコレステロール値が上昇してしまうおそれもあります。厚生労働省が勧める安全に食べられる個数は「1日1個」。

食べ過ぎには注意をしたうえで毎日摂取する、というのが得策ではないでしょうか。卵はそのままでも、割って焼くだけでも1品になるお手軽食材。ぜひ今日から加えてみてはいかがでしょうか。

ちなみに、生よりもゆでる方が、ゆでるよりも焼く方が加熱による酸化が進み、消化に負担がかかります。また、熱に弱い栄養素もありますから、1つの調理法に偏らずに半熟やかため、生など、さまざまな調理法で食べることで摂取する栄養素を増やすこともおすすめです。

http://toyokeizai.net/articles/-/62343?display=b

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4: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:47:23.85 ID:2VzCtABL0.net
牛乳がダメとか卵がダメとか、キチガイが多すぎる。
生きていけないよう、叩きのめせ。



21: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:56:04.36 ID:rIldTc7t0.net
>>4
牛乳はダメだろ



37: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:01:37.76 ID:WqCYad0q0.net
>>21
なんで？情弱に教えて
コーヒーに毎日牛乳いれてる(((´・ω・｀)))



60: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:13:06.86 ID:i+djALtM0.net
>>37
牛乳飲みすぎると寿命縮むって結構最近話題になってた
うろ覚えだけど牛乳に含まれてる糖質的な物が良くないとかそんな感じだった



216: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 12:49:28.21 ID:VzYAzaE80.net
>>37
日本で主に飲まれているものは全乳。
栄養価が高いが、脂肪分等もかなり含まれており、
アメリカでは、子供には飲ませないことが普通。

そのような国では、ファットフリーの牛乳等が主流で、
カルシウムなどを効率的に摂取できるようになっている



220: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 13:04:49.08 ID:uU3dPb3m0.net
>>216
ファットフリーの牛乳飲んでバター食ってりゃ世話ないわ



7: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:48:19.51 ID:JEqXRfpu0.net
食べすぎはイケナイだろうけれども、
適度に食べる分には問題ないだろ。



8: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:49:14.30 ID:dM+BC3oOO.net
卵とか気にするより酒やタバコ止めた方が何倍も健康に良い件



10: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:49:41.59 ID:A5KSmPY70.net
毎食、食べるもんじゃないでしょ。
週に２，３個ぐらいでいいんじゃね。



13: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:51:58.09 ID:fTwlBwQ0O.net
適度に食べれば栄養価の高い食べ物で、食べ過ぎたら病気になる食べ物。
なんでもそうだろ？バカじゃないの？
塩とかさ。



23: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:57:42.65 ID:pn7qCh9i0.net
定期的に常用食品に対してケチを付けて炎上商法を狙うのがいるよな



24: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:57:52.26 ID:dD11N4tA0.net
ハゲには生卵は危険な食べ物



25: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 07:58:01.92 ID:cXuq4D7m0.net
良い物なら摂取しすぎても良いはずだって発想が馬鹿なだけだろ。
薬も過ぎれば毒なのと同じなだけ。
逆に食いすぎても害がないものって、スカスカだから無害なんで、決して良い物ではないわけ。



39: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:02:21.32 ID:vHJMqgSJ0.net
コレステロール有害説自体がこないだどっかで完全否定されてた記憶

でもハゲや薄毛はたまご控えたほうがいいよw



43: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:03:27.00 ID:Zcy0iJvY0.net
目玉半熟の目玉焼きに焦がし醤油が
一番うまくて簡単。



50: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:07:14.09 ID:xz5GITA4O.net
>>43
それに、粗びきコショー振ってみ！
更に、美味いぞ～



53: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:09:28.59 ID:hWg23s7j0.net
卵は1日一個っていうのがよくわからないなぁ。
他にも高コレステロールな食べ物はいっぱいあって、みんな普通にたくさん食ってるのに
なんで卵だけそんなにコレステロールを気にするんだ？



68: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:16:57.13 ID:dZ0IHA8E0.net
>>53
実際それなりに栄養価があって完全栄養食と呼ばれてるものだから、
これさえ食べれば大丈夫みたいに食べ過ぎないように
ちょっとしたブレーキとしてんじゃないの。

味がどうこうじゃなく、体にいいものとして紹介してるからこそ見たいな。



80: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:23:02.80 ID:OSJ/vBqy0.net
>>53
他の食材は調理してしまうと何がどのくらい入っているか判らないが
卵は個単位で食べた量がわかるので何かと悪者にされやすい

毎日何個も卵を食べると食費がかかるから量を制限したい
しかしお金がかかるというのを理由にしたくない
それでコレステロールのせいにするわけだ

チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出るとか
コーラを飲みすぎると骨が溶けるとかと同類



48: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:06:08.57 ID:9bj+gT1P0.net
なんで両極端なんだろう。

普通に普通の食べ物としないからギャーギャー騒ぐ。



88: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:26:44.35 ID:+PcNZAhv0.net
何事もバランスが大事なのであってだな
役立つものは大なり小なり諸刃の剣
毒にも薬にもならない…なんて言葉があるだろう？
知識をもとに適量が摂取できれば怖がる必要はない



73: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:19:29.53 ID:nYe/ymJ40.net
オムライスを作ったら確実に3個以上は卵を使っているだろう
細かいことは気にしないで好きなように好きな物を食べろ
人間はいつ死ぬのか誰にも予測がつかない



82: 名無しさん＠１周年 2015/03/10(火) 08:23:58.26 ID:a3aNeiiF0.net
>>73
健康気にしてて不慮の事故で死んでも嫌だしな



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